PÃO BRANCO BÁSICO

junho 17, 2013

PÃO BRANCO BÁSICO

Pão Branco Básico

Ingredientes:

· Trigo........................................................250g
· Açúcar............................................1 colher sopa
· Sal..............................................................7g
· Fermento Biológico.........................................10g
· Água..........................................................120g

Preparo: Misturar fermento e o açúcar e depois acrescente água e um pouco de trigo e rasgue a massa em bancada e aos poucos acrescente o restante dos ingredientes. Tirar o gás, estiar a massa, fazer rolar suavemente a massa deslizando as mãos para os extremos. Repetir até obter a largura e o comprimento desejado. Colocar na forma untada com manteiga. Cobrir e aguardar que cresçam. Fazer corte na superfície. Assar em forno pré-aquecido. Nota: Pincelar água salgada antes de cortar.