T BONE COM CREME DE ERVILHAS E BACON/ CREME DE BETERRABA

T Bone com creme de ervilhas e bacon
Ingredientes:

• 2 T bone
• vinagre balsâmico
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 pacote de ervilhas frescas
• vinho branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher (sopa) trigo
• 1 xic. de bacon
• 1 xic. de creme de leite fresco
• noz moscada
•  sal e pimenta a gosto
• 10 cenouras baby
• 1/2 maço de brócolis
•  salsinha

Modo de Fazer:

Creme de Beterraba com Iogurte e Tomilho

Ingredientes:

• 1 kg Beterrabas
• 2 colheres (sopa)Azeite,
• Pimenta do reino, A gosto
• Sal, A gosto
• Caldo de legumes, 4 a 5 xícaras
• Tomilho, 10 ramos
• Iogurte, 170 g (creme de leite)

Modo de fazer:

Descasque e corte as beterrabas em cubos coloque azeite de oliva, o tomilho, salgue a gosto e leve-as para assar em forno  médio por 30 minutos.

Bata as beterrabas assadas com o caldo de legumes e as folhas da metade do tomilho.

Volte o creme para a panela coloque mais caldo de legumes e regule a consistência do mesmo.

Sirva num prato o creme e finalize com uma colher de iogurte .