BOLO DE COCO

Bolo de coco

• Ingredientes 
• 3 ovos,
• 2 xícaras de açúcar,
• 1/2 xícara de óleo,
• 1 xícara de leite,
• 100 gramas de coco ralado,
• 2 xícaras de farinha de trigo,
• 1 colher de fermento em pó,
• margarina e farinha para untar,coco ralado para polvilhar. 
• Modo de preparo :
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• Bata no liquidificador os ovos, o açucar, o oleo e o leite. Adicione o coco, a farinha e por ultimo o fermento,Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno madio preaquecido por +_ 40 minutos.
• Cobertura :
• Fiz um brigadeiro branco com leite de Coco e polvilhei coco por cima.