TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE

Torta Mousse
Massa:

• 70 g manteiga
• 35 g açúcar
• 25 g amêndoas triturada
• 125 g de farinha
• 2 g fermento

MODO DE PREPARO:

Sove bem se ficar seca acrescentar um pouco de água gelada...enrole em filme e deixe descansar por 30 min na geladeira abra a massa com plástico em cima e corte e leve pra assar em uma forma de aro.
Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Bata as gemas até dobrarem de volume

Junte o açúcar e continue batendo

Derreta o chocolate e acrescente à gemada

Junte o creme de leite batendo sempre

Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira

Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa), Despeje na forma e leve pra geladeira por 2 horas ou ate que fique consistente.