SPAGHETTI AL FRUTTI DI MARE/CREME DE COGUMELO

 Spaghetti al frutti di Mare

    Ingredientes

•  500g de spaghetti Barilla nº7
• 400g de frutos do mar (sugestão:Camarão,lula,vongole,polvo,cação e mexilhão)
• - 1  lata de tomate pelado
• --50g de queijo gorgonzola
• - cebola pequena
• - azeite,sal,alho ,pimenta branca moída ,manjericão e queijo parmesão ralado a gosto

Preparo

- Refogue no azeite a cebola  e o alho

- Adicione os frutos do mar

-Observe o ponto do camarão e adicione o tomate amassando-o

-Durante o cozimento adicione o gorgonzola e o manjericão

-Refogue  até derreter o queijo

-Prepare o macarrão

-Monte o prato acrescentando a pimenta ,parmesão ralado e mais manjericão.

Creme de cogumelos

Ingredientes:

• -- 150g cogumelos paris, shitake e shimeje
• -- 100g cogumelos champignon
• -- 1 caixa de creme de leite
• -- 1 copo grande de leite
• -- 50g de queijo gorgonzola
• -- 1 cebola média
• -- sal , pimenta ,alho e noz moscada à gosto.

Preparo:

- Lave e corte em tiras os cogumelos

-Puxe no azeite a cebola e o alho

-Adicione os  cogumelos e aguarde dar o ponto

- Reserve 1/3   e o restante bata no liquidificador com o leite

-Retorne na panela para ferver e acrescente gorgonzola e o creme de leite

- Adicione sal e pimenta

-Ferva até a consistência de creme

-Devolva à panela o que foi reservado

-Salpique a noz moscada