CALDO DE ABÓBORA COM CARNE SECA

Caldo pra aquecer as noites frias!!!!

Caldo de abóbora com carne seca 
Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de abóbora cortada em pedaços
• 1 cebola cortada ao meio
• 1 ½ litro de água fervente
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de carne seca cozida e desfiada
• Cebolinha picada a gosto
• Queijo ralado

Modo de Preparo: 

Cozinhe a abóbora e a cebola na água fervente com o caldo de legumes até que estejam macios.

Coloque em um liquidificador, acrescente o creme de leite e bata até que fique homogêneo.

Caso você queira uma consistência mais líquida, acrescente água fervente e acerte o sal.

Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e frite a carne seca.

Junte ao caldo, misture e salpique o queijo ralado e a cebolinha.

Com croutons